back to top
NaslovnicaZabavaKuvar iz hrvatske reprezentacije otkrio recept za jelo koje fudbaleri jedu prije...

Kuvar iz hrvatske reprezentacije otkrio recept za jelo koje fudbaleri jedu prije utakmica: Sve potrebne namirnice već imate, brzo je gotovo

U toku je EURO 2024, a evo šta hrvatski fudbaleri jedu prije važnih utakmica.

Zvanični kuvar hrvatske fudbalske reprezentacije, šef Tomica Đukić, prije utakmica fudbalerima najviše voli poslužiti domaću šalšu s tjesteninom, posutu sirom i prelivenu maslinovim uljem.

Ova vrsta jela im daje dovoljno energije, a istovremeno ih ne opterećuje kako bi se mogli kretati s lakoćom. Šalša ih podsjeća na ljeto, a prezreli paradajz koji se često može naći na pijacama ljeti kao idealan izbor za pravljenje šalše. Nemojte se obeshrabriti zbog cijene ili izgleda – manekenke bez mane iz staklenki neće dati iste rezultate, piše Pun kufer.

- Advertisement -

Koji je najbolji tip paradajza za šalšu?

Neki od najboljih izbora su zreli šljivar ili volovsko srce. Pored dobrog paradajza, potrebno je i malo strpljenja. Ako nemate vremena, nemojte započinjati s pripremom jer prava šalša zahtijeva sate – ovisno o količini, od dva do tri sata ili čak duže. Samo tako ćete dobiti umak punog okusa.

Ako pripremate veće količine, slobodno ga zamrznite u malim plastičnim čašama i koristite kao osnovu različitih sosova, juha, variva ili kao nadjev za pice, pogače i slane zavijutke.

Kuvar hrvatske reprezentacije otkrio recept za jelo koji fudbaleri jedu prije utakmica: Sve sastojke imate, brzo se priprema
Foto: Shutterstock/Zuzana Fajmonova

Šta je “prljava” šalša?

Neki kuvari ne ogule kožicu paradajza kako bi postigli intenzivniji ukus, zadržati teksturu ili kuvati šalšu sve dok se ne raspada. Takav umak naziva se “prljava”, ali isto ime se koristi i za šalšu u koju se dodaju tikvice ili patlidžani. Ako želite finu teksturu šalše, paradajz zarežite prije pripreme, blanširajte pa ogulite i isjeckajte. Po želji, šalšu možete i pasirati.

Sastojci za “prljavu” šalšu:

– 2 dl maslinovog ulja
– 2 dl bijelog vina
– 5 češnja bijelog luka
– 2 glavice luka
– 2 kg paradajza
– otprilike 1 kašika šećera (ovisi o slatkoći paradajza)
– nekoliko grančica peršuna
– 1 list lovora
– so i biber

Priprema šalše:

Paradajz isjeckajte na komadiće. Na maslinovom ulju propržite sitno sjeckani luk i bijeli luk, zatim dodajte paradajz s sokom koji je pustio. Dodajte so i biber, kad provri smanjite vatru, dodajte vino, šećer, peršun i lovorov list te kuhajte oko 2 do 3 sata. Probajte i po potrebi začinite dodatno. Poslužite s tjesteninom.

- Advertisement -
 

Izvor: ( citymagazine.danas.rs / Ibna.rs )

- Advertisement -

Najnovije objave

PLATIO JE 290.000 EVRA ZA POVEĆANJE POLNOG ORGANA: “Iskusio sam strašne bolove, nijedna djevojka nije željela biti sa mnom”

Velika muka: Kako muškarcima "operacije penisa" pretvaraju život u agoniju Od kada je sveta i...

SAMO SAM JEDNO PITAO – Meštanin sela gdje je likvidiran Hajrizi susreo se OČI U OČI SA UBICOM: Tada sam samo čuo rafale.. (VIDEO)

Dragoljub M., meštani Trbušnice otkrio je detalje susreta sa Albancem Fatonom Hajrizijem koji je...

ŠAMPION PROTIV DEBITANTA NA POČETKU SEZONE: Gdje pratiti direktni prenos meča Crvena zvezda – Jedinstvo Ub

Fudbaleri Crvene zvezde dočekuju ekipu Jedinstva sa Uba u prvom kolu novog šampionata Superlige...